Vollkornmehl

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Vollkornmehl.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	292	kcal
Kilojoule	1223	kJ
Protein	11,9	g
Fett	2,3	g
Kohlenhydrate	54,8	g
davon Zucker	0,1	g
Ballaststoffe	9,8	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,3	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,3	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	0	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	1,4	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,5	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B5	1,2	mg
Vitamin B6	0,4	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	5,2	mg
Panthotensäure	1,2	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	30	mg
Chlor [Cl]	38	mg
Kalium [K]	327	mg
Magnesium [Mg]	134	mg
Natrium [Na]	3	mg
Phosphor [P]	331	mg
Schwefel [S]	133	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	687	µg
Eisen [Fe]	3230	µg
Fluor [F]	92	µg
Mangan [Mn]	3038	µg
Jod [J]	2	µg
Zink [Zn]	3570	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	435	mg
Arginin	528	mg
Aspargin	45	mg
Asparginsäure	598	mg
Cystein	210	mg
Glutamin	276	mg
Glutaminsäure	3701	mg
Glycerin	557	mg
Histidin	210	mg
Isoleucin	445	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	718	mg
Lysin	308	mg
Methionin	157	mg
Phenylalanin	488	mg
Prolin	1366	mg
Serin	547	mg
Threonin	308	mg
Tryptophan	105	mg
Tyrosin	325	mg
Valin	539	mg