Gerste

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Gerste.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	341	kcal
Kilojoule	1429	kJ
Protein	10,6	g
Fett	2	g
Kohlenhydrate	68,8	g
davon Zucker	0,2	g
Ballaststoffe	9,4	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0,4	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,2	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0	mg
Vitamin C	0	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,6	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,4	mg
Vitamin B2	0,2	mg
Vitamin B5	0,7	mg
Vitamin B6	0,6	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	4,6	mg
Panthotensäure	0,7	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	38	mg
Chlor [Cl]	22	mg
Kalium [K]	475	mg
Magnesium [Mg]	108	mg
Natrium [Na]	17	mg
Phosphor [P]	318	mg
Schwefel [S]	110	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	407	µg
Eisen [Fe]	2632	µg
Fluor [F]	128	µg
Mangan [Mn]	1535	µg
Jod [J]	7	µg
Zink [Zn]	2682	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	429	mg
Arginin	453	mg
Aspargin	214	mg
Asparginsäure	571	mg
Cystein	142	mg
Glutamin	841	mg
Glutaminsäure	2240	mg
Glycerin	389	mg
Histidin	188	mg
Isoleucin	382	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	659	mg
Lysin	345	mg
Methionin	168	mg
Phenylalanin	512	mg
Prolin	1276	mg
Serin	462	mg
Threonin	365	mg
Tryptophan	142	mg
Tyrosin	368	mg
Valin	481	mg