Gemüse

Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu Gemüse.

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien	16	kcal
Kilojoule	67	kJ
Protein	0,9	g
Fett	0,2	g
Kohlenhydrate	2,6	g
davon Zucker	2,2	g
Ballaststoffe	1	g

Fettsäuren pro 100g
Gesättigte Fettsäuren	0	g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0	g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1	g
Cholesterin	0	g

Vitamine pro 100g
Vitamin A	0,1	mg
Vitamin C	23,3	mg
Vitamin D	0	mg
Vitamin E	0,9	mg
Vitamin K	0	mg
Vitamin B1	0,1	mg
Vitamin B2	0	mg
Vitamin B5	-	mg
Vitamin B6	0,1	mg
Vitamin B12	0	mg
Biotin	0	mg
Folsäure	0	mg
Niacin	0,5	mg
Panthotensäure	0,3	mg

Mineralstoffe pro 100g
Calcium [Ca]	13	mg
Chlor [Cl]	60	mg
Kalium [K]	244	mg
Magnesium [Mg]	13	mg
Natrium [Na]	6	mg
Phosphor [P]	25	mg
Schwefel [S]	12	mg

Spurenelemente pro 100g
Kupfer [Cu]	63	µg
Eisen [Fe]	480	µg
Fluor [F]	23	µg
Mangan [Mn]	139	µg
Jod [J]	1	µg
Zink [Zn]	183	µg

Aminosäuren pro 100g
Alanin	30	mg
Arginin	22	mg
Aspargin	25	mg
Asparginsäure	130	mg
Cystein	9	mg
Glutamin	59	mg
Glutaminsäure	308	mg
Glycerin	23	mg
Histidin	12	mg
Isoleucin	25	mg

weitere Aminosäuren
Leucin	37	mg
Lysin	37	mg
Methionin	6	mg
Phenylalanin	23	mg
Prolin	19	mg
Serin	27	mg
Threonin	29	mg
Tryptophan	9	mg
Tyrosin	13	mg
Valin	22	mg