Emmentaler
Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Emmentaler.
Nährwerte pro 100g
|
Kilokalorien
|
400
|
kcal
|
Kilojoule
|
1673
|
kJ
|
Protein
|
31,3
|
g
|
Fett
|
29,3
|
g
|
Kohlenhydrate
|
0
|
g
|
davon Zucker
|
0
|
g
|
Ballaststoffe
|
0
|
g
|
Fettsäuren pro 100g
|
Gesättigte Fettsäuren
|
17,8
|
g
|
Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
8,6
|
g
|
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
1,1
|
g
|
Cholesterin
|
0,1
|
g
|
Vitamine pro 100g
|
Vitamin A
|
0,4
|
mg
|
Vitamin C
|
0
|
mg
|
Vitamin D
|
0
|
mg
|
Vitamin E
|
0,6
|
mg
|
Vitamin K
|
0
|
mg
|
Vitamin B1
|
0,1
|
mg
|
Vitamin B2
|
0,4
|
mg
|
Vitamin B6
|
0,1
|
mg
|
Vitamin B12
|
0
|
mg
|
Biotin
|
0
|
mg
|
Folsäure
|
0
|
mg
|
Niacin
|
0,1
|
mg
|
Panthotensäure
|
0,4
|
mg
|
Mineralstoffe pro 100g
|
Calcium [Ca]
|
1144
|
mg
|
Chlor [Cl]
|
576
|
mg
|
Kalium [K]
|
92
|
mg
|
Magnesium [Mg]
|
41
|
mg
|
Natrium [Na]
|
300
|
mg
|
Phosphor [P]
|
756
|
mg
|
Schwefel [S]
|
202
|
mg
|
Spurenelemente pro 100g
|
Kupfer [Cu]
|
655
|
µg
|
Eisen [Fe]
|
300
|
µg
|
Fluor [F]
|
152
|
µg
|
Mangan [Mn]
|
41
|
µg
|
Jod [J]
|
37
|
µg
|
Zink [Zn]
|
4968
|
µg
|
Aminosäuren pro 100g
|
Alanin
|
806
|
mg
|
Arginin
|
985
|
mg
|
Aspargin
|
430
|
mg
|
Asparginsäure
|
1655
|
mg
|
Cystein
|
153
|
mg
|
Glutamin
|
1676
|
mg
|
Glutaminsäure
|
6449
|
mg
|
Glycerin
|
461
|
mg
|
Histidin
|
878
|
mg
|
Isoleucin
|
1765
|
mg
|
weitere Aminosäuren
|
Leucin
|
2751
|
mg
|
Lysin
|
1997
|
mg
|
Methionin
|
627
|
mg
|
Phenylalanin
|
1426
|
mg
|
Prolin
|
3062
|
mg
|
Serin
|
1402
|
mg
|
Threonin
|
1201
|
mg
|
Tryptophan
|
384
|
mg
|
Tyrosin
|
1439
|
mg
|
Valin
|
1736
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.